Categoria: alimenti > Sottocategoria: verdura

DISEGNO NUM.: 502 - NOME: MELANZANA
DIMENSIONE: ottimizzato per foglio A4 - DIFFICOLTA': media
TAG: melanzana melanzane melenzana melenzane pietanze

Verdura è un termine gastronomico-nutrizionale utilizzato per indicare alcune parti di una pianta utilizzate nell'alimentazione umana, generalmente ortaggi. La verdura trova applicazione in un'ampia quantità di varianti gastronomiche, sia come piatto a sé stante, sia come accompagnamento per piatti di carne, pesce o formaggi, sia come ingrediente per ripieni e infine, sebbene più raramente, come ingrediente per dolci. Esempi in tal senso sono la confettura di pomodori e quella di rabarbaro.