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    Nome disegno: MELANZANA
    Categoria: Alimenti > Sottocategoria: Verdura
    TAG: melanzana melanzane melenzana melenzane pietanze

    Verdura è un termine gastronomico-nutrizionale utilizzato per indicare alcune parti di una pianta utilizzate nell'alimentazione umana, generalmente ortaggi. La verdura trova applicazione in un'ampia quantità di varianti gastronomiche, sia come piatto a sé stante, sia come accompagnamento per piatti di carne, pesce o formaggi, sia come ingrediente per ripieni e infine, sebbene più raramente, come ingrediente per dolci. Esempi in tal senso sono la confettura di pomodori e quella di rabarbaro.

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